أطعمة ستغادر موائدنا الى الأبد بسبب المناخ!

الفراولة
يؤدي الطقس الحار أكثر من المعتاد الى تأخير إزهار ثمار الفراولة وهو ما يؤدي الى انخفاض دائم في إنتاجها فضلاً عن زيادة السعر ومع استمرار هذه الوتيرة قد تنقرض الفراولة بحلول عام 2050.

القهوة
فجرت دراسة منشورة في عام 2017 مفاجأة للملايين إذ وجدت أن تغير المناخ يهدد مناطق أساسية لزراعة البن وتوقعت أن ينخفض إنتاجه نسبة 88% في أمريكا اللاتينية في غضون عقدين.

الموز
يعتمد الموز على الطقس المعتدل لينضج ومع أزمة المناخ أصبح المزارعون يدفعون مبالغ باهظة للاستثمار في أنظمة ري بديلة. ومن المتوقع أن يختفي الموز مع وجود تهديدات أخرى مثل مرض “السلالة الاستوائية 4” المنتشر في الولايات المتحدة.

الأفوكادو
الأفوكادو من المحاصيل الشرهة للمياه، إذ يتطلب إنتاج ثمرة واحدة 72 جالوناً من المياه ودرجة حرارة تتراوح بين -2 و 38 وإذا حدث اختلال بالطقس خلال تفتح الأزهار فلن ينتقل النحل إليها لتلقيحها، ولن تنمو الثمار.

الحمص
تسبب الجفاف في جميع أنحاء العالم بانخفاض إنتاج الحمص بنسبة 40 الى 50% ومن المرجح ارتفاع وتيرة هذا الانخفاض مع استمرار أزمة المناخ.

تم النشر بتاريخ: 9 مايو 2023
انسخ الرابطXfacebookwhatsapp