كيف تحافظ على طعامك بالثلاجة؟

بعض الأصناف تتلف بسبب تخزينها الخاطئ، إليك هذه الملاحظات البسيطة التي ستساعدك على توفير بيئة آمنة للأطعمة التي يتم تخزينها في الثلاجة أو مجمدة الطعام (الفريزر - Freezer).

• يٌفضل أن تكون درجة برودة الثلاجة من 5 درجات مئوية أو أقل.

• تأكد من رطوبة الجوارير السفلية.

• من الجيد حفظ الطعام المتبقي بحافظات زجاجية شفافة في الرف العلوي.

• يُنصح بحفظ كل صنف بشكل منفصل، الخلط يؤدي للتلف السريع.

• يٌفضل حفظ الحليب والألبان في الرف الأوسط من الثلاجة وليس الباب لأنه متغير الحرارة.

• تحفظ اللحوم النيئة في الرف السفلي من الثلاجة لتجنب تقطيرها على باقي الأرفف.

• الأرفف المكتظة قد تعيق حركة الهواء لتنشئ أماكن باردة وأخرى دافئة مما يسبب تلف الأطعمة.

• يُنصح بعدم تقطيع الأطعمة إلا لحظة استهلاكها (خضار، فواكه، أجبان، لحوم).

• حافظ على نظافتها أولاً بأول.