الغذاء وقدرات الطفل المعرفية

دراسات أجريت في السنوات الأخيرة تُثبت أنّ النظام الغذائي يُحدّد كفاءات وقُدراتِ أطفالنا المعرفية ونسبة ذكائهم، فهل من المُمكن تفادي المُشكلات السلوكية أو الإدراكية بالانتباه لما يأكُل الطفل؟

• حمض الفوليك: تناول الأم لحمض الفوليك خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يقلّل احتمالات حدوث مشكلات سلوكية.

• اليود: من المغذيات الدقيقة التي لها تأثير إيجابي في قدرة الأطفال على القراءة.

• مكملات الأحماض الأمينية والكربوهيدرات: تحسّن الإدراك والحدس والقدرة على الإستدلال.

• الدهون المشبعة والكوليسترول العالي: يحد من التطور المعرفي والقدرة على حل المشكلات والتفكير البديل ويؤدي الى صعوبة التكيف مع أي تغيير.

• الفيتامينات: نقص الفيتامينات والمعادن مثل الثيامين وفيتامين E وفيتامين B واليود والزنك يحد من القدرات المعرفية والتركيز العقلي لدى الطفل.

• نقص الحديد: يتسبب في نقص الانتباه ويؤثر سلباً على الإدراك ويؤدي الى مشكلات في التعلّم.

• أوميغا 3: تفيد في بناء خلايا الدماغ.

• السكر: يؤثر سلبياً على سلوك الطفل.