ماذا لو أصبحنا جميعاً نباتيين؟
ستنخفض انبعاثات الغازات بنسبة 70% وستخصص 80% من الأراضي الزراعية لإعادة الغابات وتخفيف حدة التغير المناخي. لكن كيف يضر النظام النباتي بصحتنا؟
عسر الهضم
تغيير النظام الغذائي يٌغير تكوين البكتيريا الموجودة في الأمعاء، ما يؤثر على الوزن وصحة الجسم. فالإكثار من تناول الخضار مسؤول عن انتشار المزيد من البكتيريا المعوية.
تغير حاسة التذوق
تصعّب البقوليات والمكسرات من امتصاص الزنك ما يعني أن الاعتماد على البقوليات مصدراً للبروتين، قد يؤدي الى انخفاض نسبة الزنك ما يؤثر على حاسة التذوق.
نقص الفيتامينات
يعاني الكثير من النباتيين من نقص الحديد ومعادن أخرى، وسيتوجب عليك تعويضها بتناول الفيتامينات والمكملات.
