هل أفطرت في رمضان على الفول؟
هل أفطرت في رمضان على الفول؟ هذا ما يحدث لجسم الصائم عند الإفطار على هذا الطبق الشعبي.
الإفطار على الفول
الفول طبق ثقيل نسبياً، وغني بالألياف الغذائية، والسعرات الحرارية (عند إضافة الطحينية والزيوت)، لذلك قد يشعر الصائم بثقل وتعب إذا تناوله على الإفطار، لكن هذا يعتمد على الكمية، ومقدار الإضافات بالطبق.
مكونات الفول (طبق 260 غراماً)
210 سعرات حرارية، 30 غراماً كربوهيدرات، 14 غراماً بروتين، 14 غراماً أليافاً غذائية، 4% كالسيوم، 16% الحديد.
نصائح عند تناول الفول
تقليل الملح لتجنب الشعور بالعطش، شرب كميات كبيرة من الماء، تناول خضروات عوضاً عن المخللات.
فوائد الفول
الألياف تساعد في الهضم والوقاية من الإمساك، الإمداد بالبروتينات النباتية وحمض الفوليك، الإمداد بالمنغنيز والنحاس اللذين يقويان العظام، غني بالحديد.
الفول والأمراض
يُنصح بتقليله لمرضى السكري بسبب الكربوهيدرات، تقليل إضافات الزيوت لمرضى الكوليسترول، تقليل الملح لمرضى ارتفاع ضغط الدم، استشارة طبيب بالنسبة لمرضى اضطرابات الأمعاء.