البنكرياس (جسم الإنسان)
البنكرياس غدة عنقودية الشكل، تقع في تجويف "الإثنى عشر" في المنطقة الواقعة بين أسفل المعدة، وأعلى القولون المستعرض، وهو أحد ملحقات الجهاز الهضمي في الجسم، ويرتبط من طرفه الأيسر بالطحال الذي يلاصق جدار المعدة من الناحية اليسرى. ويفرز البنكرياس عصارة تساعد في هضم الطعام تسمى "العصارة البنكرياسية" وهي تتجمع بواسطة قناة تشبه في شكلها وسمكها الرئيسة، هذه القناة تسمى "القناة البنكرياسية"، وهي تصب عصارتها الهاضمة في الإثنى عشر. والعصارة البنكرياسية محلول قلوي يحتوي على أملاح عضوية وأنزيمات هاضمة تساعد في هضم كل من المواد البروتينية والدهنية والنشوية. كما يحتوي البنكرياس على أنسجة صماء موزعة في مجموعات تسمى جزر "لانجرهانس" وتقوم جزر "لانجرهانس" بإفراز هرمون هام جداً لعملية الإحتراق في الجسم، هو هرمون "الأنسولين" الذي يعمل على تنظيم عملية تأكسد (احتراق) السكر وتمثيله ليستفيد به الجسم، ومن هنا كانت أهمية إفراز هذا الهرمون، حيث يؤدي نقصه الى عدم تأكسد السكر وتراكمه في الدم، مما يزيد من نسبته في البول، ويؤدي الى الإصابة بمرض السكر. ويوجد في البنكرياس نوع من الخلايا تسمى "ألفا" وهي التي تفرز هرمون الجلوكوجون ومهمته هي تحويل مادة الجلويكوجين في الكبد الى سكر في الدم، أي أنه يساعد الأنسولين في أكسدة السكر.
