لنحل العسل معدتان، واحدة حقيقية (اعتيادية)، وأخرى يستخدمها فقط لحفظ العسل مؤقتاً. وتقع معدة العسل أمام المعدة الحقيقية، إذ تمتص النحلة الرحيق بواسطة خطمها عندما تكون في الحقل، وينتقل الرحيق الممتص الى هذه المعدة ويبقى فيها حتى رجوع تلك النحلة الى الخلية.
