الحمص من أقدم البقوليات التي زرعها الإنسان، وتشير إحصائية الى أن الهند تحتكر حالياً 64% من الإنتاج العالمي لهذه الحبوب ذات القيمة الغذائية …

الحمص من المأكولات الشعبية التي تشتهر بها بلاد الشام. كما أنه يشكل المادة الأولية لصناعة الفلافل التي تعد بحق من أكثر الأكلات انتشاراً في …

تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني “حمضية”؛ أي أنها ترفع من تركيز حمض البول في الدم، الذي بدوره يعني زيادة قابلية تشكل الحصيات ...

تساعد وجبة الإفطار الغنية بالبروتين، مثل البيض وقطعة من نقانق لحم البقر أو الزبادي مع التوت والمكسرات، دون إضافة السكر بالتأكيد، على إنقاص ...

يعتبر عصير القصب مشروب طاقة طبيعي لغناه بالكربوهيدرات والحديد والبوتاسيوم وبعض الأملاح المعدنية بالإضافة الى مضادات الأكسدة. على الرغم من أن ...