يؤدي فيتامين (ب 12) دوراً في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأوكسجين الى مختلف أنحاء الجسم، لذا يمكن لنقص مستوياته في الجسم أن يسبب خللاً في تعداد كريات الدم الحمراء ما يقلل كمية الأوكسجين التي تصل الى أطراف الجسم ويسبب الشعور الدائم بالبرد.