يطلق العلماء على عصير العنب اسم الحليب النباتي، حيث يعتبر العنب من أغنى الفواكه وله دور فعال في بناء الجسم وتقويته. فالأطباء ينصحون بإعطائه للرضع والمسنين وبصفة خاصة للمصابين بفقر الدم. والعنب غذاء هام يعوض الطاقة التي تحرقها العضلات، وينشط الجهاز العصبي لاحتوائه على الأملاح المعدنية والجلوكوز وسكر العنب وسكر الفواكه.
