يتميز التفاح بأنه من الفواكه التي تخالف بذورها، بمعنى آخر إذا زرعت بذرة تفاح أحمر، من شبه المؤكد أنك لن تحصل على شجرة تفاح أحمر، إنما على نوع آخر من التفاح وقد لا يكون هذا النوع قابلاً للأكل حتى.