السموم هي مواد كيميائية مضرة بالجسم، يدخل أكثرها الى جسم الإنسان في شكل ملوّثات للبيئة في الهواء والماء، أو إشعاعات وأدوية وأطعمة غير صحية، ما يؤدي الى إصابة الإنسان بالأمراض التي قد تكون خطيرة أحياناً. لتنقية الجسم من سموم البيئة، يُنصح بتناول الأطعمة العضوية، وشرب المياه النقية المرشحة، أو المياه المعدنية، وتناول الحضروات والفاكهة المغسولة جيداً، وشرب منتجات الألبان المبسترة، والطهي في الأواني المصنّعة من الإستانلس ستيل والزجاج، وعدم تناول الأطعمة المعلبة.
