تتميز اللحوم بسهولة الطهي مقارنة بالدجاج، حيث يمكن طهيها بعدة طرق توفر الوقت والجهد. اللحم المفروم هو الأسهل في النضج، فيمكنك فرم اللحم أو شراؤه مفروماً جاهزاً، وإضافة التوابل للحصول على النكهة الشهية. وإذا كنت تريدين طهي كمية كبيرة من اللحم بشكل أسرع، يمكنك تقطيعه الى قطع صغيرة، حتى تنضج بشكل أسرع، كما أن دَهن اللحم بالزبدة أو الزيت يساعد على نضجه بسرعة، فالدهون تنقل الحرارة بشكل أكبر لقطعة اللحم، ما يسهم في تقليل وقت طهيها.
