الكيل
الكيل نوع من الخضار ينحدر من عائلة الكرنب التي تضم الملفوف، والقرنبيط، والبروكلي قد تكون أوراقه خضراء أو أورجوانية وملمسه ناعم أو مجعد ويعتبر من أكثر الأغذية المفيدة على الكوكب.
غني بالمعادن والفيتامينات
يحتوي نبات الكيل على فيتامينات (أ و ك و ج وب6) والمنغنيز والنحاس والكالسيوم وحمض أوميغا3 وغيرها.
مضادة للأكسدة
يحتوي الكيل على كميات هائلة من مضادات الأكسدة تشمل البيتاكاروتين وفيتامين (ج) ومركبات الفلافونويد والبوليفنيول وهي مواد تساعد على التخلص من الأمراض المزمنة ومكافحة أعراض الشيخوخة.
انقاص الوزن
الكيل سعراته الحرارية منخفضة جداً ويساعد على الشعور بالشبع كما يحتوي على نسبة عالية من المياه ونسبة صغيرة من البروتين والألياف.
