مكونات زيت الزيتون
ملعقة منه (13.5 غراماً) تحتوي على 119 سعرة حرارية. ثلاثة أرباع مكوناته أحماض دهنية أحادية ومتعددة غير مشبعة، وهي المفيدة للجسم.
أكل زيت الزيتون
يخفض خطر سرطان الثدي والقولون والمستقيم، يقلل مستوى الكوليسترول في الدم وضغط الدم، يقلل خطر أمراض القلب والتعرض للسكتة الدماغية.
احذر زيت الزيتون
لا يتحمل الحرارة العالية وسرعان ما يحترق. غني بالسعرات الحرارية فيسبب زيادة الوزن. يمكن استخدامه في القلي بدرجة حرارة منخفضة ولمدة قصيرة فقط.
