هل فطور الصباح أهم وجبة في اليوم؟

يُنظر لوجبة الفطور الصباحي عادة بتقدير واحترام، وتُعتبر عند كثيرين رأس هرم الوجبات اليومية، لكن على الجانب العلمي يدور جدل لا ينتهي، فبعض الدراسات والآراء تُعدِّد فوائد الإفطار الصحية، وتُحذِّر من عواقب إهمال الإفطار، وبعضها يتهم هذه الدراسات بالمبالغة وعدم الدقة، وأن الإفطار ربما يكون مهما، لكن مثله مثل أي وجبة أخرى خلال اليوم.

مؤيدي أهمية الفطور
• لانقاص الوزن.

• للطاقة والتركيز طوال اليوم.

• لتحفيز عملية التمثيل الغذائي وخفض مستويات الكوليسترول.

• لتخفيض فرص الإصابة بالسكري وأمراض القلب.

معارضي أهمية الفطور
• لا يؤثر على فقدان الوزن.

• يمكن تجاوز وجبة الإفطار ما دمت تأكل طوال اليوم بشكل صحي.

• عملية التمثيل الغذائي لا تتأثر بموعد الأكل بقدر كمية الطعام المستهلكة على مدار اليوم.

• الدراسات التي تنصح بوجبة الإفطار بعضها مموّل من شركات غذائية (شركات حبوب الإفطار).