فوائد زيت الزيتون
للقلب والشرايين
غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، الخافضة لنسبة الكولسترول الضار LDL، والمعزز للكولسترول الجيد HDL في الدم، ما يحمي من الإصابة بارتفاع الضغط والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
للبشرة والأظافر
يحتوي على حمض اللينوليك المقاوم للجفاف وتبخر الماء من الجلد، فضلاً عن أربعة أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة، ليحارب شيخوخة البشرة وسرطان الجلد.
لصحة الدماغ
يؤثر إيجابياً في الوظائف الإدراكية للدماغ كالذاكرة (تماماً مثل زيت السمك)، ويعتبره بعض الخبراء علاجاً ضد مرض الألزهايمر.