يعتبر الصيام من العوامل المساعدة في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم، حيث يقلل من تراكم الدهون في جدران الأوعية الدموية، وذلك عن طريق استخدام الدهون المخزنة كمصدر للطاقة أثناء الصيام بدلاً من العمل على تخزينها في الأوعية الدموية.