لدى أسماك القرش حاسة شم قوية تعوّضها عن ضعف بصرها، تستطيع أسماك القرش أن تشتم رائحة الدم في الماء على بعد مئات الأمتار منها. في العادة تجد أسماك القرش فريستها عن الشم كما لديها حاسة سمع قوية. تبلغ سرعة سمكة القرش عند الهجوم على فريستها حوالي 19 كيلومتر في الساعة.
