الكرفس نبات عشبي من الفصيلة الخيمية، وله عدة فوائد منها: مدر للطمث، تقوية الدم وتنقيته، علاج فطريات القدم، يستخدم كمقوي جنسي، علاج للغدد المتضخمة، ينقي الكليتان ومدر للبول، كمضاد للالتهاب والأكسدة، خفض معدلات ضغط الدم المرتفعة، مفيد للريجيم لا يحتوى على سعرات حرارية، علاج التهاب المفاصل والروماتيزم.
