انتوموفاغي هو الاسم العلمي الذي يدل على أكل الحشرات، وقد تم تسجيل أكثر من 1450 نوع من الحشرات صالحة للأكل والتي يتم تناولها في أكثر من 80% من دول العالم، ويوجد أطباق مشهورة من الحشرات في بلدان أميركا اللاتينية وأفريقيا، والعديد من هذه الحشرات تحوي على دهون قليلة وبروتين عالي بالنسبة الى اللحوم.
