في عام 1929 تم اكتشاف فيتامين K2 كعامل أساسي لتخثر الدم، كما أنه يحافظ على صحة العظام، ويساهم في تقليل السكر في الدم. يوجد هذا الفيتامين في الأغذية الحيوانية مثل لحوم الحيوانات وصفار البيض والكبد وحليب البقر كامل الدسم.