تشير المجاعة الى الحالة التي يعاني فيها بلد ما، من نقص حاد في الغذاء، يؤدي الى مواجهة مواطنيه لسوء تغذية حاد أو الجوع أو الموت. الأمم المتحدة هي من تعلن عن تلك الحالة، وذلك بعد توفر 3 شروط: أولاً وجود ما لا يقل عن 20% من الأسر تواجه نقصاً شديداً في الغذاء، ثانياً أن يكون ما لا يقل عن 30% من الأطفال يعانون سوء التغذية الحاد، ثالثاً موت بالغين أو أربعة أطفال لكل 10000 شخص كل يوم بسبب الجوع المباشر أو تفاعل سوء التغذية والمرض.
