أن يبقى الشراب في إبريق الثيرموس ساخناً يعود إلى الفراغ أو إلى الفضاء المفرغ من الهواء حسب التوصيف الفيزيائي. إن إبريق الترمس سواء كان من زجاج أو من معدن يمتلك في داخله جدارين، وخلال عملية التصنيع يسحب الهواء من الفراغ ما بين الجدارين. الفراغ الناشئ عن ذلك يمنع تسرب أشعة سخونة الشاي لأنه ليس ناقلا للأشعة ولا للسخونة. ولكن أن يبرد الشاي تدريجياً على الرغم من ذلك يعود إلى أن بعض السخونة تتسرب عبر غطاء الإبريق.
