شجرة الخبز شجرة استوائية سريعة النمو ذات ثمرة كبيرة تؤكل، وتتميز تلك الشجرة بأنها دائمة الخضرة ويصل ارتفاعها الى 15 متراً، وتتميز الثمرة التي يصل وزنها الى 27 كيلوغراماً تقريباً برائحة، ولها لون الشمع الأصفر من الداخل. تُزرع شجرة الخبز في الهند وماليزيا وفي المناطق الاستوائية، ويأكل الإنسان قلب الثمرة وكذلك بذورها الكبيرة إما مسلوقة أو محمصة، أما قشر الثمرة والأوراق فتقدم علفاً للأبقار. وتزرع أشجار الخبز غالباً لتظليل المحاصيل الأخرى وتدعيمها، وأما أخشاب شجر الخبز فتستخدم فيما يستخدم فيه الخشب وتستخرج منها الصبغة الصفراء.