تشير دراسة منشورة في دورية "الأغذية"، الى أن تناول الفراولة يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأنها فاكهة تتميز بمحتوى عالٍ من الألياف القابلة للذوبان التي تعمل على امتصاص الماء في الأمعاء فتصبح شبيهة بالهلام، ما يبطئ معدل تفريغ المعدة، وبالتالي تمنح شعوراً أطول بالشبع، فتقل كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد.
