باحثون من جامعة هارفارد كشفوا أن الشوكولاتة الداكنة تحد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة 5 مرات أسبوعياً كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكري بمقدار الخمس، ويرجع السبب الى احتواء الشوكولاتة الداكنة على الفلافانول، الذي يساعد في تحسين صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ولكن على العكس من ذلك فالشوكولاتة بالحليب تزيد الوزن وترفع خطر الإصابة بالسمنة.