ريجيم قاراطاي حمية غذائية تعتمد على تناول وجبتي الفطور والغداء فقط مع الامتناع عن المواد التي تضم السكر ومنتجات الدقيق ومشتقاته. في هذه الحمية يمكن تناول اللحوم بدهونها الطبيعية واستخدام الزبدة والسمن الحيواني وزيت الزيتون وعدد كبير من الخضار والمكسرات كما يُسمح بتناول البلح أو الفواكه المجففة كبديل عن السكريات.
