بعد عملية ذبح الحيوانات تستفيد مجموعة من الرجال المتخصصين من جلودها اما في الصناعة أو في التزيين.. فكيف تتم عملية تهذيب الجلود لتصبح ناعمة وذات منظر جذاب؟. يصبغ الجلد المدبوغ من جلود البقر والخيل والأغنام والماعز وغيرها من الحيوانات وتحتاج صناعة دبغ الجلود إلى مهارة كبيرة لتتحول إلى جلد ناعم متين يصلح للاستخدام. يُنقع الجلد أولاً في ماء الجير حتى يتفكك الشعر العالق به ثم يكشط وبعد ذلك تدبغ الجلود بواسطة نقعها في محلول "حامض التنيك" الذي يستخرج من لحاء قشر شجر البلوط، أما اليوم فتستعمل أملاح الكروم بكثرة إذ أنها تجعل عملية الدباغة تتم في وقت قصير.
