أظهرت حمية الكيتو تأثيراً إيجابياً في تأخير ظهور أعراض فقدان الذاكرة وألزهايمر المبكرة لدى الفئران، وذلك بتعزيز الذاكرة والوظائف الإدراكية من خلال زيادة مستويات مركب "بيتا هيدروكسي بيوتيرات"، وهو ما يفتح الباب لإمكانية مكافحة هذا المرض لدى البشر مستقبلاً. المصدر: دراسة من جامعة كاليفورنيا .
