يعتبر الخس المكور مصدراً غنياً بالفيتامينات والألياف والبروتينات، يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويساهم في مكافحة الإجهاد التأكسدي. يوفر الخس فيتامين ك المهم لتخثر الدم وتكوّن العظام وصحة القلب.