للقرفة فوائد عدة فهي تساعد على الهضم وتمنع الاصابة بالغثيان والاسهال، تحسين الذاكرة والتخلص من التوتر، طاردة للغازات وتزيد من افراز البول، تكسب الفم رائحة زكية، لها أثر في منع تخثر الدم، تمنع تكاثر الخلايا السرطانية للوكيميا و سرطان الغدد الليمفاوية، والقرفة مصدر غني للمنغنيز والألياف والحديد والكالسيوم.
