تحتوي القهوة على الكافيين الذي يزيد من عملية الاستقلاب الغذائي، ما قد يؤدي الى رفع درجة حرارة الجسم، لكن من الأفضل تجنب المبالغة في شرب القهوة بالنسبة للأشخاص الذي يعانون الحالات الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم والأمراض العصبية.