الذرة نبات غني بالفيتامينات المهمة لصحة الجسم ونموه، كما أنها مصدر غني بالألياف حيث يعطي الكوب الواحد منها نحو 18 غراماً مما يحتاجه الجسم من الألياف، وتساعد تلك النسبة على خفض معدلات الكوليسترول في الدم، كما تقلل فرص الإصابة بسرطان القولون، وسواء كانت طازجة أو مجمدة تتمتع الذرة بالفوائد الغذائية نفسها.