على مر العصور استُخدم الثوم في الأغراض الطبية، إذ يتمتع بمحتواه المرتفع من مضادات الأكسدة التي تسهم في تعزيز صحة القلب وتقوية جهاز المناعة، كما يمتاز بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ما يسهم في محاربة الالتهابات وتعزيز الصحة العامة، بالإضافة الى قدرته على إبطاء حدوث تصلب الشرايين وعلاج ارتفاع ضغط الدم.
