البروكلي مصدر غني للسلفورافان. علاوة على ذلك، يبدو أن حمض الفوليك له تأثير وقائي ضد سرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطان. وفقاً لدراسة أجرتها جامعة كنتاكي فإن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل السكتة الدماغية، فالألياف تخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
