يعد البروكلي من الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من العناصر الأساسية والفيتامينات والمعادن وعدد قليل من السعرات الحرارية. يحتوي البروكلي على البروتين والكربوهيدرات والماء والدهون والألياف والسكر، ويحتوي أيضاً على فيتامينات (أ) و (ج) و (هـ) و (ك) وحمض الفوليك والبوتاسيوم، كما يعتبر مصدراً لمجموعة من مضادات الأكسدة القوية. يشير الأطباء الى أن البروكلي يلعب دوراً في الوقاية من السرطان ويحمي من الأمراض المزمنة ويعزز صحة العظام، ويقي من الشيخوخة ويساهم في الحفاظ على بشرة صحية شابة، ويعزز عملية الهضم ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
