تستخدم الأنظمة الحديثة للزراعة المكثفة الأسمدة الكيميائية ومبيدات الحشرات للقضاء عى الحشرات والأمراض. ويقول المزارعون العضويون إن هذا سيء للبيئة والصحة، ولذلك يستخدمون فقط الأسمدة الطبيعية والأنظمة الطبيعية للقضاء على الحشرات المؤذية. وتخضع طرقهم لرقابة منظمات مثل منظمة التربة. واللافت أن الطعام العضوي يكلّف أكثر في أغلب الأحيان، لكن العديد من الأشخاص يقولون إنه صحي ولذيذ أكثر.
