تناول 500 ميلليغرام في اليوم من مكملات فيتامين سي، يقلّل من انقباض الأوعية الدموية المحرّض بفعل بروتين "إي تي - 1" لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو البدانة، وذلك بصورة تكافئ ممارسة الرياضة بانتظام.