تصنع القهوة الخضراء من حبوب البن التي لا يتم تحميصها، وبذلك تحافظ على مادة الكلورجنيك الخضراء فيها والتي لها دور في صحة الجسم. تحتوي القهوة الخضراء على الأحماض الأمينية والبلازما التي لها دور في تغذية البشرة وحمايتها من التجاعيد.