اليود عنصر مهم نقصه قد يسبب تلف الدماغ، فهو ضروري للنمو العقلي والجسدي، وتتضمن أهم فوائده: تعزيز صحة الغدة الدرقية التي تنظم عملية التمثيل الغذائي وتدعم صحة القلب، دعم نمو وتطور دماغ الجنين أثناء الحمل فنقص اليود أثناء الحمل يعرض الأطفال لتأخر النمو وانخفاض معدل الذكاء، تحسين الوظائف الإدراكية. وتتضمن أهم مصادر اليود الغذائية الملح المدعم باليود، والأسماك مثل التونة والمحار والأعشاب البحرية، ومنتجات الألبان وكبد البقر.
