من مخترع المثلجات (الأيس كريم)؟

ربما كان مخترع الآيس كريم صينياً، لأن الصينيين كانوا منذ حوالي 4000 سنة خلت يصنعون من الحليب نوعاً من العجينة ويضعونها في الثلج بغية أن تصبح قاسية وتتجمد. إلا أن هذا الطعام المجمد كان الحصول عليه في متناول الأغنياء وحسب. أما البوظة الإيطالية فلم توجد حتى جاء القرن الرابع عشر. وكان على الإنسان أن ينتظر عدة قرون أخرى ريثما يتذوق البوظة المجمدة على العيدان، وذلك عام 1923 حين جمّد معلم الحلويات الأمريكي بوظة الفانيليا على مسكة بعد أن كان قد غلّفها بطبقة رقيقة لامعة من الشوكولا.