الفرقاط طائر بحري كبير له جناحان طويلان جداً بالنسبة لوزن جسمه، لذلك فهو من الطيور التي تفرد أجنحتها وتنزلق مع تيارات الهواء دون أن تبذل جهداً في الطيران، ولهذا السبب فهو يبقى في الجو مدة طويلة. يتغذى الفرقاط على الأسماك التي يحصل عليها بالقرصنة إنه يطارد طيور البحر التي تصطاد الأسماك ويرغمها على أن تلقي ما في مناقيرها من الأسماك التي تعبت في صيدها، وهناك ينقض الفرقاط على السمكة التي ألقاها الطائر ويلتقطها في الهواء قبل أن تسقط في البحر. ويتميز ذكر الفرقاط بكيس جلدي أحمر كبير تحت منقاره ينفخه لجذب الإناث في موسم التزاوج.
