تصنف بعض وجبات الصينيين على أنها قسوة وجريمة بحق الحيوانات من ذلك تناولهم مخ القرود وهي حيّة، وصغار الفئران الحية. تُقدم الوجبة على طاولة مفرغة من المنتصف على شكل دائرة ويوضع قرد حي أسفل المنضدة تم تقييده ليخرج رأسه من الدائرة فيتم دق رأسه بعنف إلى أن تتحطم جمجمته ثم تُرش التوابل على المخ الطازج للقرد في الوقت الذي تكون أعصاب جسده ترتعش جراء القتل العنيف.
