تطفو حوالينا حبيبات صغيرة خضراء أو سوداء تسمى "بوغ" لا يمكننا رؤيتها إلا من خلال المجهر، وهذه الحبيبات تأتي من النبات وتُعرف بالعفن، وهي أنواع من الفطريات التي لا تستطيع صنع غذائها بنفسها، فهي تتغذى من الأشياء التي تأكلها ولا سيما الخبز. فعندما يتعفن الخبز نعرف أن هذه الجزئيات من العفن قد حطت عليه ونمت بشكل نبات قطني غريب بدأ يأكل الخبز.
