ساهم معنا
تدويني
الرئيسيـــة
معلومـات
مواضـيع
مقتطفـات
تصنيفـات
معلومات
|
مواضيع
|
مقتطفات
|
تصنيفات
تُصنع القريشة أو الجبن القريش عن طريق تخمر اللبن بعد نزع الدسم بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك، في عملية تسمى "تجبن حامضي" تسبب تخثر الحليب وتكوين الجبن الحامضي الطري.
معلومات مختارة
جبن فاسد رائحته كريهة ومليء بالحشرات ومصنف على أنه أخطر جبن في العالم، لكن رغم ذلك له عشاق كثر إنه جبن “كاسو مارزو” أو الجبن الفاسد. على ...
تعتبر سويسرا عاصمة الجبن في العالم رغم أنها في المرتبة الـ 14 ضمن الدول الأكثر تصديرا للجبن، هناك حوالي 450 نوعاً من الجبن السويسري. نصف الحليب ...
يعتبر الجبن المصنوع من حليب الحمير أغلى أنواع الأجبان في العالم، حيث يصل سعر الكيلوغرام الواحد حوالي 1000 يورو وذلك لصعوبة استخراجه. ترجع صعوبة ...
طريق آلاسكا هو طريق حربي، ويعد من أطول الطرق البرية في العالم كله، حيث يمتد من كندا الى آلاسكا لمسافة تقدر بحوالي ألفين وخمسمائة كيلومتر، وكان ...
نحو 40 غراماً من الجبن يومياً يساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهي بدورها تقلل الالتهابات وتسهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول. هذا ...