الامتناع المفاجئ عن أحد مصادر الكافيين، سواء كان من الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية، يؤدي الى ظهور أعراض مختلفة تبدأ بعد حوالي 12 الى 24 ساعة، وتشمل صعوبة في التركيز والانتباه، وشعوراً بالتعب والخمول وعدم الارتياح، إضافة الى الاكتئاب، والمزاجية، والشعور بالنعاس، وسرعة الغضب، والتوتر والقلق. الأمر الجيد أن هذه الأعراض تدوم لمدة يومين الى أسبوع على الأكثر.