الفستق من المكسرات الغنية بفيتامين (هـ)، ومضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون، لذا فهو يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، وينصح به أطباء الجلد للحصول على بشرة صحية، كما أنه من الأغذية المهمة للحفاظ على نمو خلايا الجسم وتقوية جهاز المناعة.