أول من تذوق طعم الكاكاو هم السكان الأصليون في أمريكا الوسطى والجنوبية، قبل اكتشاف كريستوف كولومبوس لأمريكا في نهاية القرن الخامس عشر، فقد ...

الشوكولاتة هي مشروب قديم جداً منذ مئات السنين وأول مرة تم تحضيرها على شكل صلب في عام 1847. الشوكولاتة البيضاء هي ليست شوكولاتة حقيقية فهي تحتوي ...

السوربيتول هو محلّي صناعي منخفض السعرات الحرارية يتم استخراجه كيميائياً من الجلوكوز، ويتم استخدامه كبديل للسكر في الأطعمة. السوربيتول له ...

قبل أن يصبح الكاكاو شراباً لذيذاً، ويمكن لجميع الناس تناوله في الصباح والمساء، كان قبل 300 سنة نوعاً من الترف، غالي الثمن، لا يمكن لغير …

“الكاكاو” هي الشجرة المنتجة للمادة الخام للشوكولا ولها ثلاثة أنواع: فوراستيرو، كريولو، ترينيتاريو. وتعتبر قارة إفريقيا أكبر مصدر ...