السوربيتول هو محلّي صناعي منخفض السعرات الحرارية يتم استخراجه كيميائياً من الجلوكوز، ويتم استخدامه كبديل للسكر في الأطعمة. السوربيتول له تأثير قليل على مستوى السكر في الدم والذي يمكن أن يستخدم من قبل الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.